Сирна запіканка з сиром і травами

Що треба:

- 500 г домашнього сиру
- сіль
- панірувальні сухарі або манна крупа
- яйце - 4 шт
- кінза
- масло вершкове - 2 ст.л.
- цукор коричневий - 1 склянка
- цибуля зелена - 1 пучок
- 0,5 ч. л .
- 200 г твердого сиру
- часник - 2 зубчики
- 1 ч. л .
- масло вершкове - 100 г
Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 8порций

Що робити:

Творог протереть через мелкое сито. Сир натерти на дрібній тертці. Зелень з часником дрібно нарубати. Змішати сир з сиром і зеленню, додати розтерті до білого кольору жовтки, кайенский і чорний перець, паприку. Білки збити з сіллю в міцну піну і акуратно, порціями, ввести в сирну масу. Формочки для суфле змастити маслом і обсипати сухарями. Викласти в них масу і випікати в розігрітій до 200 º С духовці, поки не зарум'яниться, 15-20 хв. Подавати із зеленим салатом.