Вівсяна каша

Вівсяна каша - одне з найбільш корисних страв світу. Достаток у вівсяній каші протеїнів і клітковини покращує всі обмінні процеси, сприяє росту і розвитку м'язової тканини. Вівсянка відмінно чистить кишечник, як віником вимітаючи з нього шлаки та сміття. Вівсянка стимулює шлунково-кишковий тракт, запобігаючи ризик різних видів раку в цій частині організму, не дає прогресувати гастриту і виразці шлунка. Вівсянка багата біотином (вітамін групи В), який корисний для шкіри і запобігає дерматити. Як її готувати? Відомий кулінар Вільям Похльобкін пропонує два способи - «дорослий» і «дитячий». «Дорослої» він називає розсипчасту кашу з цілого, недробленого і немятого вівсяного зерна. А «дитячої» - будь-яку кашу з подрібненого або пресованого вівсяного зерна (в тому числі толокна). Вся справа в тому, що діти погано сприймають жорстку, круту, розсипчасту вівсяну кашу, яку саме за її щільність (є що жувати!) Цінують дорослі. Тим часом подрібнене або пресоване зерно дає клейко-слизувату масу з менш насиченим смаком, яку прийнято сильно сластить. Вівсяну крупу, як і освяние пластівці, необхідно попередньо розварити у воді. Якщо ви варите освяную кашу для дитини, масу, що вийшла слід пропустити через металеве сито, щоб затримати «грубі» залишкові частини вівсяної крупи (наприклад, лушпиння). Після цього слід долити молока і доварити кашу. Готову страву можна заправити спеціями і прянощами - цукром, сіллю, цибулею, анісом, бадьяном, корицею, висушеної лимонною або апельсиновою цедрою, сухофруктами, цибулею. Потім варто додати вершки і масло (їх вводять у вже готову кашу, бо вершки не виносять кипіння - втрачають свій вершковий смак).

Вівсяна каша з бананом і корицею

Вівсяна каша з бананом і корицею

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 2
Складність: Легко
вівсянка

вівсянка

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 2
Складність: Легко
Техаський банановий сніданок .

Техаський банановий сніданок .

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 4
Складність: Легко
Скірлі - вівсянка по - ірландськи

Скірлі - вівсянка по - ірландськи

Час приготування: 1 година
Порцій: 5порций
Складність: Середнє
Вівсянка з яблуками

Вівсянка з яблуками

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 4
Складність: Легко
Вівсяна каша з яблуками та корицею

Вівсяна каша з яблуками та корицею

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 4порции
Складність: Легко
Вівсяна каша з сухофруктами

Вівсяна каша з сухофруктами

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 4
Складність: Легко
Вівсянка, сер!

Вівсянка, сер!

Час приготування: до 30 хвилин
Порцій: 6
Складність: Легко
Вівсяна каша з цільного зерна

Вівсяна каша з цільного зерна

Час приготування: 1 година
Порцій: 6
Складність: Легко
Вівсянка в стилі крем-брюле

Вівсянка в стилі крем-брюле

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 6
Складність: Легко

Страницы