Молода картопля

Як можна приготувати молоду картоплю. Для смаження молода картопля не підходить - він погано підрум'янюється і залишається жорстким. Кращий спосіб приготувати молоду картоплю - зварити її або запекти. Як варити картоплю. Щоб картопля зварилася рівномірно, вибирайте бульби одного розміру. Складіть їх у каструлю і залийте холодною водою так, щоб вона покрила картоплю. Воду підсолити. Додайте в каструлю 1-2 ложки капустяного або огіркового розсолу, тоді овочі не розваряться. Коли вода закипить, в каструлю можна покласти гілочки зелені (кропу, петрушки, селери), зубчик часнику або маленьку почищену цибулину - картопля придбає приємний аромат. Відваривши картоплю, злийте воду і залиште на слабкому вогні на 2-3 хвилини, щоб випарувати зайву вологу. Як запекти картоплю. Ретельно вимийте і обсушіть картоплю. Кожен бульба загорніть у фольгу і випікайте в духовці протягом години. Варена або печена картопля - відмінний гарнір до м'яса або риби. Але молода картопля може виступити і як самостійне блюдо: подайте його з зеленню, сиром, сметаною, вершковим або оливковою олією, грибами. Картопля «любить» спеції і прянощі - чорний перець, кмин, базилік. А можна приготувати до молодої картоплі простий, але дуже смачний соус: змішайте подрібнений часник, дрібно нарізану м'яту, гірчицю, оливкову олію, кисле молоко або йогурт і кілька крапель лимонного соку.

Шашлик з овочів і грибів

Шашлик з овочів і грибів

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 6
Складність: Легко
Овочі гриль , мариновані з часником

Овочі гриль, мариновані з часником

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 4порции
Складність: Легко
Салат - барбекю

Салат - барбекю

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 6
Складність: Легко
Овочі на грилі

Овочі на грилі

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 6
Складність: Легко
Молода картопля на шпажках

Молода картопля на шпажках

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 4порции
Складність: Легко
Картопля ( рецепт для барбекю )

Картопля ( рецепт для барбекю )

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 8
Складність: Легко
Шашлички з молодої картоплі і шинки

Шашлички з молодої картоплі і шинки

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 8
Складність: Легко
Салат з молодої картоплі і спаржі

Салат з молодої картоплі і спаржі

Час приготування: 1 година
Порцій: 4
Складність: Легко
Салат з картоплі та жовтого перцю

Салат з картоплі та жовтого перцю

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 4порции
Складність: Легко
Салат під шапкою

Салат під шапкою

Час приготування: 1 година
Порцій: 4порции
Складність: Легко

Страницы